Enclavado en la pintoresca ciudad de Sancti Spíritus, donde la idiosincrasia conservadora se entrelaza con el encanto provinciano, surge Al Medio como una joya única en su clase. Este restaurante ofrece un ambiente bohemio y también música en vivo. Se encuentra ubicado estratégicamente en el centro histórico, entre la icónica Iglesia Mayor y el parque central, por lo que Al Medio se convierte en un destino gastronómico exclusivo.
La diversidad de platos y bebidas en el menú de Al Medio se atribuye a las facilidades para importar que ofrecen las MiPymes. A pesar del complejo escenario económico del país, Al Medio ha logrado mantener su carta variada gracias a contratos con otras MiPymes y otros actores estatales.
La Confianza del Cliente: Pilar en la Estrategia de Al Medio
Muchas son las reseñas y opiniones positivas que se pueden encontrar online sobre el servicio del restaurante, lo que demuestra la aceptación por parte de los clientes habituales, numerosos y leales.
El Veredicto de los Clientes: Restaurante GURU 2022
A pesar de desafíos como la escasa disponibilidad de materias primas, incrementos de precios y fluctuación del personal, Al Medio ha obtenido el reconocimiento como Restaurante GURU 2022. Este prestigioso título, otorgado por los propios clientes a través de criterios compartidos en redes, refleja la calidad y excelencia que ofrecen.
Datos de contacto
Provincia: Sancti Spíritus
MiPyme Privada
Actividad Principal: Servicios Gastronómicos
Teléfono: +53 54082367
Email: mipymealmedio@gmail.com
Sitio Web: https://almediorestaurante.com/
Dirección: Máximo Gómez #15, Sur de Sancti Spíritus / Honorato y Cervantes
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Consideraciones finales
Aiza Albelo Filgueira, con escasos conocimientos en el arte culinario, se lanzó al ruedo de la gastronomía en 2021, dando vida a lo que ella denomina «la concreción de un anhelo familiar». En tan solo dos años, lo que comenzó como un negocio independiente se transformó en una MiPyme con 22 colaboradores, entre cantineros, dependientes, chefs y personal administrativo.
En resumen, Al Medio no solo es un restaurante, es una experiencia gastronómica que trasciende los límites culinarios, cautivando a sus clientes con autenticidad, creatividad y una visión audaz hacia el futuro.
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